Куриный суп с помидорами и сметаной: простой и вкусный рецепт
Этот вкусный куриный суп с помидорами и сметаной готовится из простых ингредиентов, обеспечивая превосходный результат.
Нетрудно догадаться, что название "крестьянский" суп получил благодаря использованию простых и доступных продуктов. В данном случае это первое блюдо готовится всего из трех основных ингредиентов. Суп с курицей, картофелем и пшеном — очень простой, но сытный и вкусный.
Инструкции
Подготовьте продукты.
Курицу разрежьте на части. Залейте водой в кастрюле, доведите до кипения, снимите пену и варите на медленном огне около 40 минут. Отварную курицу извлеките из бульона, а получившийся бульон процедите и снова поставьте кастрюлю на плиту.
Очистите картофель и нарежьте брусочками. Добавьте картофель в куриный бульон.
Тщательно промойте пшенную крупу. (Можно промыть горячей водой или залить кипятком, чтобы избавиться от возможной горечи.) Отправьте пшено в кастрюлю к картофелю.
Доведите до кипения, уменьшите огонь, прикройте кастрюлю крышкой и варите суп с пшеном и картофелем примерно 15 минут.
Остывшее куриное мясо отделите от костей, нарежьте и добавьте в суп. Посолите по вкусу.
Варите суп с курицей еще 4-5 минут. Мелко нарубите зелень, добавьте в суп. Доведите до кипения и через минуту снимите суп с огня.
Крестьянский суп с курицей, картофелем и пшеном готов. Приятного аппетита!
6 часов 30 мин (ваши 30 мин )
8 порций
