45 мин (ваши 15 мин )
6 порций
Гороховый суп с копченостями и двумя видами гороха
Гороховый суп, известный многим с детства, является сытным, вкусным и полезным блюдом.
Этот сытный и вкусный сырный суп с плавленым сыром готовится просто и быстро. Добавление копченых колбасок или сосисок придает ему более насыщенный вкус и аромат.
Инструкции
Подготовьте все необходимые ингредиенты для сырного супа с колбасками.
Очистите и нарежьте овощи. В казанке или глубокой кастрюле обжарьте измельченный чеснок на растительном масле в течение нескольких секунд. Сразу же добавьте нарезанные лук и морковь, обжаривайте до прозрачности. Добавьте копченые колбаски (или сосиски), нарезанные кружочками, и жарьте еще 2 минуты. Затем добавьте нарезанный кубиками картофель и обжаривайте, помешивая, около 10 минут. Посолите по вкусу.
Влейте в казанок воду (или бульон) и варите суп с колбасками и овощами приблизительно 15 минут, или пока картофель не станет мягким.
Натрите плавленый сыр на крупной терке. Добавьте натертый сыр в суп и тщательно перемешивайте до его полного растворения. Снимите суп с огня, добавьте свежую рубленую зелень. Подавайте сырный суп с колбасками горячим, по желанию — с сухариками.
