Суп-пюре из зеленого горошка с мятой

Добро пожаловать в UAFood, где кулинарные мечты становятся реальностью! Сегодня мы отправляемся в путешествие вкусов с блюдом, которое обещает возвысить ваш опыт

4 порции

Главное достоинство этого блюда заключается в простоте приготовления: ингредиенты достаточно смешать, не требуя термической обработки (варки или жарки). Зеленый горошек можно заменить фасолью или использовать их в равных пропорциях. Рекомендуется подавать суп-пюре со свежим хрустящим хлебом.

Инструкции

Ингредиенты

Тимьян (свежие листья) — несколько веточек
Мускатный орех — 1 щепотка
Зеленый горошек (замороженный) — 250 г
Крем-фрэш или густая, некислая, жирная сметана (по желанию) — 1-2 ст. л.
Черный перец свежемолотый
Бульон (отвар) овощной* (горячий) — 2 стакана
Соль (желательно морская)
* - можно использовать готовый концентрат или овощной отвар, приготовленный из моркови, лука, сельдерея и петрушки с добавлением соли, перца и лаврового листа.
Мята (свежие листья) — 1 жменька

Специальные
предложения

Гороховый суп-пюре с сельдереем

В холодную погоду необходим особый суп — густой, сытный и пряный.

посмотреть рецепт

Суп-пюре из свёклы с яблоком

Приготовьте оригинальный и яркий суп-пюре из свёклы, картофеля и яблока. Предварительное запекание свёклы усиливает её вкус, делая суп насыщенным. Яблоко добавляет лёгкую кислинку.

посмотреть рецепт

1 час 10 мин (ваши 20 мин )

2 порции

Суп-пюре из зелёного горошка с чесноком

Лёгкий, диетический суп-пюре готовится из зелёного горошка с добавлением небольшого количества чеснока. Этот суп-пюре готовится очень быстро и не требует особых кулинарных навыков.

посмотреть рецепт

4 порции

Щи с солеными огурцами и консервированным горошком

Щи с солеными огурцами и консервированным горошком - прекрасный способ разнообразить ваше меню, когда привычные блюда надоели. Этот суп получается наваристым, с пикантной ноткой соленых огурцов и приятной сладостью горошка.

посмотреть рецепт

3 часа (ваши 35 мин )

6 порций

Фёзелек из зелёного горошка

Фёзелек — это венгерский густой суп из овощей. По этому рецепту готовится суп-пюре из зелёного горошка со сливками. Горошек, сваренный с укропом и сливочным маслом, пюрируется и дополняется заправочным соусом из сливок с мучной пассеровкой, зеленью и специями. Фёзелек подаётся с мясными изделиями или яйцами.

посмотреть рецепт

35 мин (ваши 35 мин )

2 порции