Куриный суп с помидорами и сметаной: простой и вкусный рецепт
Этот вкусный куриный суп с помидорами и сметаной готовится из простых ингредиентов, обеспечивая превосходный результат.
Легкий, но сытный суп с нежными куриными фрикадельками и кольраби. Простой и быстрый рецепт на каждый день.
Инструкции
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Очистите овощи. Морковь, кольраби, корень петрушки и сельдерея нарежьте тонкой соломкой. Лук мелко нарежьте, а картофель — кубиками. В куриный фарш добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте. Влажными руками сформируйте небольшие фрикадельки.
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь, корень петрушки и сельдерея. Готовьте 3-4 минуты, периодически помешивая. В конце добавьте карри и хорошо перемешайте.
В кастрюле вскипятите воду. Опустите в кипяток картофель и фрикадельки. Доведите до повторного кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и варите 15 минут.
Добавьте в кастрюлю кольраби и обжаренные овощи. Посолите по вкусу. Продолжайте варить 3-4 минуты, пока кольраби не станет мягкой. Перед подачей добавьте в суп свежую рубленую зелень.
Готовый суп разлейте по тарелкам. По желанию приправьте свежемолотым черным перцем и подавайте.
50 мин (ваши 30 мин )
6 порций