5 порций
Этот суп – питательное блюдо с овощами, беконом и консервированной фасолью. Свежие овощи, хрустящий бекон и ароматные специи создают насыщенный вкус и аппетитный аромат.
Подготовьте все необходимые ингредиенты. С консервированной фасоли слейте жидкость.
Морковь, лук и чеснок промойте. Лук нарежьте кубиками, морковь — небольшими брусочками. Чеснок мелко нарубите.
Бекон нарежьте тонкими полосками.
Сладкий перец промойте, удалите сердцевину и нарежьте крупной соломкой.
Грибы нарежьте пластинками.
В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук, морковь, чеснок и бекон в течение примерно 5 минут до золотистой корочки.
Добавьте грибы и сладкий перец.
Обжаривайте ещё 5 минут до мягкости грибов.
Помидоры нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю.
Добавьте сахар и соль.
Обжаривайте ещё 2 минуты.
Влейте воду (или бульон).
Варите суп под крышкой на умеренном огне в течение 10-12 минут.
Добавьте фасоль.
Туда же добавьте измельчённый зелёный острый перец (чили).
Всыпьте чёрный молотый перец.
Варите суп ещё 3-5 минут.
Суп с овощами и фасолью готов. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
6 часов 40 мин (ваши 45 мин )
4 порции
50 мин
8 порций
2 часа (ваши 45 мин )
2 порции
