30 мин (ваши 10 мин )
Это очень простой, но вкусный рецепт грибного супа с зелёным горошком. Благодаря насыщенному вкусу овощей, свежих трав и шампиньонов, суп получается максимально сытным и ароматным. Рецепт однозначно заслуживает внимания!
Перед тем как приготовить суп с шампиньонами и зелёным горошком, подготовьте все необходимые ингредиенты. Горох можно использовать как свежий, так и замороженный.
Шампиньоны тщательно промойте. Крупные грибы нарежьте ломтиками, а мелкие — пластинками.
Очистите, вымойте и нарежьте картофель кубиками размером примерно 2 см.
Очистите, вымойте и нарежьте морковь кружочками толщиной 2-3 мм.
Доведите до кипения 1 л воды, затем добавьте грибы, картофель и морковь.
Варите суп с шампиньонами, картофелем и морковью 10 минут на среднем огне.
Добавьте зелёный горошек и лавровый лист. Посолите по вкусу.
Варите суп ещё 10 минут, до готовности гороха.
Вымойте и мелко нарежьте зелень петрушки и укропа.
Разлейте суп с шампиньонами и зелёным горошком по тарелкам.
Заправьте грибной суп сметаной (1 столовая ложка на порцию), посыпьте свежей петрушкой и укропом и подавайте к столу. Приятного аппетита!
5 порций
3 часа (ваши 35 мин )
6 порций
6 часов 30 мин (ваши 30 мин )
8 порций
50 мин (ваши 30 мин )
2 порции
1 час (ваши 25 мин )
5 порций
50 мин
8 порций
