Когда времени мало, приготовить наваристый суп бывает затруднительно. В этом случае быстрый и вкусный суп с пельменями и овощами станет отличным решением. Варка пельменей непосредственно в супе создаёт ароматный бульон, придающий блюду сытность.
Инструкции
Подготовьте ингредиенты.
Вымойте, очистите картофель и нарежьте брусочками.
Очистите лук и морковь. Лук мелко нашинкуйте кубиком, а морковь нарежьте полукружиями.
В кастрюлю налейте воду, добавьте соль. Выложите картофель, морковь и лук. Варите до полуготовности картофеля.
После того как картофель станет полуготовым, аккуратно опустите пельмени в кипящую воду с овощами. Варите суп до готовности пельменей, примерно 10 минут. По желанию, добавьте лавровый лист для аромата.
Перед подачей посыпьте мелко рубленным укропом.