Чизбургер-Суп з М'ясним Фаршем

Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування сирного супу.

Очистіть моркву та цибулю, промийте та наріжте дрібними кубиками. За бажанням моркву можна натерти на великій тертці.

Очистіть картоплю, промийте та наріжте середніми кубиками.

Влийте олію в каструлю і обсмажте в ній м'ясний фарш до золотистої скоринки протягом 5-7 хвилин.

Вийміть обсмажений фарш шумівкою. У ту ж каструлю додайте нарізані моркву та цибулю. Обсмажуйте їх на середньому вогні протягом 2-3 хвилин.

Поверніть обсмажений фарш та нарізану картоплю в каструлю до овочів.

Влийте теплу воду. Додайте сіль та мелений чорний перець. Варіть суп протягом 12-15 хвилин до готовності картоплі.

Натріть твердий сир на дрібній тертці.

Додайте натертий твердий сир та вершковий сир у суп. Варіть ще 2 хвилини, помішуючи до повного розчинення сирів.

На завершення додайте сметану в суп і тушкуйте на мінімальному вогні ще 1-2 хвилини. На цьому етапі можна додати подрібнену свіжу зелень.

Розлийте готовий сирний суп по порційних тарілках, посипте свіжою зеленню і подавайте до столу.