Підписатися на розсилку
uk
Увійти

Гороховий суп з копченостями

Ласкаво просимо до UAFood, де кулінарні мрії стають реальністю! Сьогодні ми вирушаємо у подорож смаків зі стравою, яка обіцяє піднести ваш досвід
Гороховий суп з копченостями
2 часа (ваши 30 мин )
6 порцій
Гороховий суп з копченостями

Гороховий суп з копченостями, рецепт якого пропонується, досить складний у приготуванні, але має чудовий аромат і насичений смак.

Інструкції

Підготуйте продукти згідно з рецептом горохового супу з копченостями.

Промийте горох у холодній воді. Замочіть горох у холодній воді на ніч (приблизно на вечір).

Покладіть реберця в каструлю, залийте їх водою, доведіть до кипіння та варіть близько 40 хвилин на середньому вогні під кришкою.

Вийміть м'ясо. Потім процідіть бульйон і поставте його знову на вогонь.

У киплячий бульйон покладіть попередньо замочений горох, варіть приблизно 1 годину на слабкому вогні під кришкою, час від часу помішуючи.

Відокремте м'ясо від кісток.

Очистіть, вимийте та наріжте овочі: моркву та селеру соломкою (або кубиками). Дрібно нашаткуйте цибулю.

Наріжте картоплю кубиками.

Розігрійте сковороду, налийте рослинну олію. Викладіть цибулю, моркву та селеру. Обсмажте їх на рослинній олії на середньому вогні, помішуючи, до появи золотистого кольору (3-4 хвилини).

За 20 хвилин до готовності супу додайте до нього м'ясо, обсмажені овочі та картоплю, посоліть, поперчіть і додайте спеції.

Варіть суп на слабкому вогні під кришкою до готовності (ще близько 20 хвилин). Гороховий суп з копченостями готовий.

До готового горохового супу з копченостями подаються маленькі сухарики. Смачного!

Поділитися

Спеціальні
пропозиції

Вершковий суп з куркою, кукурудзою та рисом

Вершковий суп з куркою, кукурудзою та рисом

Приготувати вершковий суп з куркою, кукурудзою та рисом зовсім нескладно, а його смак принесе надзвичайну насолоду. Суп за цим рецептом виходить ситним, з неймовірно багатим вершковим смаком та ароматом. Така перша страва — справжня знахідка в холодну погоду: вона зігріє, наситить, а її яскравий вигляд подарує чудовий настрій.
переглянути рецепт
35 мин (ваши 20 мин )
5 порцій
Чеський часниковий суп

Чеський часниковий суп

Чеський часниковий суп готується з невеликої кількості продуктів, але виходить дуже смачним, ситним та ароматним.
переглянути рецепт
3 порції
Айнтопф з копченими реберцями, капустою та стручковою квасолею

Айнтопф з копченими реберцями, капустою та стручковою квасолею

Айнтопф (нім. Eintopf — «один горщик») — це страва німецької кухні, дуже густий суп, що нагадує рагу. Цей варіант айнтопфу готується на копчених ребрах з капустою та стручковою квасолею, і виходить дуже ароматним та смачним.
переглянути рецепт
2 часа (ваши 30 мин )
4 порції

Піті по-азербайджанськи

Грудинку, шию або гомілку баранини з кісткою варіть 30–40 хвилин разом із попередньо замоченим горохом. За 20 хвилин до готовності додайте в суп нарізану часником цибулю, спеції, невелику картоплю однакового розміру, аличу, рубане курдючне сало та міцний настій шафрану або томат (помідори).
переглянути рецепт
1 порція
Бульйон з локшиною, грибами та свининою

Бульйон з локшиною, грибами та свининою

Представляємо рецепт бульйону з гречаною локшиною, грибами, свининою та капустою.
переглянути рецепт
Гороховий суп-пюре з беконом та букетом гарні

Гороховий суп-пюре з беконом та букетом гарні

Рецепт горохового супу-пюре з беконом легко освоїти та готувати із задоволенням. Секрет цього супу — букет гарні, який додає особливу нотку, традиційно використовувану у французькій кухні.
переглянути рецепт
13 часов (ваши 30 мин )