1 час 30 мин
6 порцій
Курячий суп з помідорами та сметаною: простий та смачний рецепт
Цей смачний курячий суп з помідорами та сметаною готується з простих інгредієнтів, забезпечуючи чудовий результат.
Пропонуємо приготувати до Різдвяного посту чудовий пісний гороховий суп з малосольними огірочками. Насолоджуйтесь постом із задоволенням.
Інструкції
Добре промийте горох, викладіть у каструлю, залийте холодною водою. Поставте каструлю на вогонь, доведіть до кипіння (зніміть піну). Варіть горох на невеликому вогні до готовності (близько години).
Очистіть, промийте та наріжте картоплю кубиками.
Додайте картоплю до гороху. Варіть все разом на невеликому вогні 15-20 хвилин.
Очистіть та промийте цибулю та моркву. Моркву натріть на крупній тертці. Цибулю наріжте кубиками.
Огірки натріть на крупній тертці.
Розігрійте сковороду, налийте олію. Викладіть цибулю та моркву в гарячу олію. Тушкуйте на середньому вогні, помішуючи, 2-3 хвилини.
Потім викладіть огірки, перемішайте та тушкуйте ще 2-3 хвилини.
Додайте засмажку в каструлю з супом, посоліть, поперчіть.
Варіть гороховий суп ще 5-7 хвилин під кришкою на найменшому вогні. Промийте та наріжте кріп. Додайте його в суп, доведіть до кипіння і зніміть гороховий суп з вогню. Гороховий суп з малосольними огірками готовий.
Гороховий суп можна подавати. Смачного!
