Курячий суп з молодим горошком

Гороховий суп, відомий багатьом з дитинства, є ситною, смачною та корисною стравою.

Легкий, але ситний суп з ніжними курячими фрикадельками та кольрабі. Простий і швидкий рецепт на кожен день.

Насичений, пряний та ароматний, цей курячий суп з рисом і свіжим горошком ідеально підходить для повноцінного обіду. Поєднання овочів, ніжного курячого м'яса, вершкового бульйону та ноток карі створює багатий та затишний смак.

Грудинку, шию або гомілку баранини з кісткою варіть 30–40 хвилин разом із попередньо замоченим горохом. За 20 хвилин до готовності додайте в суп нарізану часником цибулю, спеції, невелику картоплю однакового розміру, аличу, рубане курдючне сало та міцний настій шафрану або томат (помідори).

Представляємо канадський рецепт горохового супу – ситної, ароматної та зігріваючої страви, яка здивує вас своїм смаком. На відміну від традиційних рецептів, цей суп не містить картоплі, а його особливий аромат та смак досягаються завдяки селері та чебрецю.

Бозбаш — це наваристий суп з баранини, популярний на Кавказі. Його відмінні риси — використання нуту та каштанів, які в сучасних рецептах часто замінюють картоплею. Особливість приготування полягає в тому, що попередньо відварену баранину додатково обсмажують, що робить смак м'яса більш насиченим.