Солянка з капустою, грибами та консервованою рибою

Продукти для солянки з грибами та капустою перед вами.

Як приготувати солянку з капусти з грибами: Очистіть, помийте та наріжте картоплю кубиками.

Помийте та наріжте гриби тонкими пластинками.

Налийте в каструлю 2,5 літра води, поставте на вогонь. Коли вода закипить, додайте картоплю. Варіть 15-20 хвилин.

Поки вариться картопля, очистіть, помийте та наріжте цибулю кубиками.

Очистіть моркву, помийте, натріть на крупній тертці.

Наріжте огірки кубиками.

Квашену капусту промийте і добре відіжміть.

Розігрійте сковороду. Налийте олію. Викладіть у сковороду цибулю та гриби. Тушкуйте на середньому вогні, помішуючи, 4-5 хвилин.

Потім додайте моркву, тушкуйте все разом 2-3 хвилини.

Додайте томатну пасту.

Добре перемішайте.

Додайте огірочки. Тушкуйте 2-3 хвилини.

Викладіть капусту.

Додайте із супу 0,5 склянки овочевого бульйону. Тушкуйте на маленькому вогні під кришкою 5 хвилин.

Відкрийте баночку консервованої риби в томаті.

Викладіть у суп засмажку та рибу. Посоліть, поперчіть, додайте лавровий лист. Варіть під кришкою 5 хвилин.

Відкрийте баночку маслин.

Помийте та дрібно наріжте зелень. Додайте в суп маслини та зелень. Зніміть солянку з грибами та капустою з вогню. Бажано дати солянці настоятися під кришкою 20 хвилин.

Пісна капустяна солянка з грибами та рибою готова. У тарілку покладіть 1-2 скибочки лимона. Смачного!