Вершковий суп з куркою, кукурудзою та рисом

Підготуйте продукти.

Ретельно промийте курячі гомілки, залийте 1,5-2 л води і поставте на сильний вогонь. Після закипання зніміть пінку шумівкою, посоліть і додайте перець горошком. Варіть курячі гомілки на невеликому вогні 15 хвилин.

Очистіть та наріжте картоплю невеликими кубиками.

Очистіть та наріжте цибулю дрібними кубиками.

Очистіть та наріжте моркву дрібними кубиками.

Очистіть перець від насіння та перегородок і наріжте невеликими шматочками.

Дрібно нарубайте часник.

У сковороду з розігрітою олією викладіть цибулю, моркву та солодкий перець і обсмажуйте протягом 5-7 хвилин.

Додайте в сковороду часник, куркуму та паприку. Перемішайте та вимкніть нагрівання.

Промийте рис.

У каструлю з бульйоном відправте картоплю, рис, засмажку зі сковороди та кукурудзу. Варіть суп 10-15 хвилин.

Додайте вершки, поперчіть і, якщо необхідно, досоліть. Варіть суп з вершками ще 2-3 хвилини. Вимкніть нагрівання і дайте вершковому супу з куркою, кукурудзою та рисом настоятися під кришкою 10 хвилин.

Подавайте вершковий суп з куркою, кукурудзою та рисом, прикрасивши свіжою петрушкою. Смачного!